Zupa krem z marchewki i curry

Składniki:

• 1kg marchewek

• 750ml wywaru warzywnego (50g pietruszki, 20g selera, 10g pora, 10g natki pietruszki, 10g liści świeżego lubczyku, 3 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego, szczypta soli i pieprzu do smaku)

• 2g suszonej bazylii

• 3g przyprawy curry

• do posypania: nasiona chia/czarnuszka

Sposób wykonania:

W wywarze warzywnym ugotować marchewki do miękkości, doprawić bazylią i przyprawą curry. Całą zawartość zupy zblendować na gęsty krem. Przełożyć do miseczki/talerza, udekorować nasionami chia/czarnuszką. Smacznego!!!