Dieta w migrenowych bólach głowy

Migrena to przewlekłe, napadowe zaburzenie neurologiczne charakteryzujące się uciążliwym, pulsującym bólem głowy często w połączeniu z dużą nadwrażliwością na światło czy dźwięki. Czasami migrenom współtowarzyszą wymioty, nudności, zaburzenia widzenia.

Przyczyny występowania migreny nie zostały dokładnie wyjaśnione, a pojawiające się pulsujące, napadowe bóle najczęściej wynikają z czynników środowiskowych (stres, brak snu, zmiany meterologiczne w pogodzie, nadwrażliwość na światło, palenie wyrobów tytoniowych, alkohol, intensywne zapachy, niedostateczne nawodnienie, nieodpowiednia dieta) bądź genetycznych. Ponadto warto wykonać panel alergenny i wykluczyć z diety pokarmy zwiększające produkcję przeciwciał IgG w klasach I-IV- immunoglobulin biorących udział w rozpoznawaniu alergenów pokarmowych mogących wzmagać bóle migrenowe. U osób z częstymi bólami migrenowymi głowy może występować nasilona dysbioza jelitowa i zwiększona przepuszczalność jelit, co w istotny sposób przyczynia się do przemieszczania się wielu alergenów czy innych substancji mogących wzmagać częstotliwość migren.

Jak już wspomniano, dieta w migrenowych bólach głowy odgrywa bardzo ważną rolę, ponieważ wiele spożywanych na co dzień produktów może nasilać występowanie dolegliwości migrenowych. Spośród najczęściej wymienianych produktów wzmagających migrenowe bóle głowy wymienia się: alkohol (gł. czerwone wino), kakao/czekolada, owoce morza, cytrusy, kofeina, dojrzewające sery, produkty wędzone, marynowane czy podsuszane (mięso, ryby, sery), pokarmy zawierające aspartam, glutaminian sodu, sukralozę, sztuczne barwniki, siarczany, azotany a także produkty będące źródłem amin biogennych bądź nasilających ich uwalnianie w organizmie (histamina, tyramina, fenyloetyloamina).

W migrenowych bólach głowy nie wskazane jest przede wszystkim:

• spożywanie pokarmów będących źródłem amin biogennych bądź nasilających ich uwalnianie w organizmie (gł. histaminy): czerwone wino, piwo, kakao/czekolada, sery żółte, pleśniowe, wędzone i długodojrzewające, oscypki, marynowane ryby, ryby w occie i inne produkty z dodatkiem octu, ryby o ciemnym mięsie jedzone w dużych ilościach (makrela, tuńczyk, łosoś), truskawki, owoce cytrusowe, kiwi, pomidory i przetwory z nich otrzymywane, kiszonki (kapusta, ogórki), wszelkiego rodzaju wyroby garmażeryjne wytwarzane przez suszenie wędzonego lub solonego mięsa (prosciutto, salami, myśliwska, szynka parmeńska, boczek tyrolski, każde wędliny wędzone, peklowane, solone w bardzo dużych ilościach), orzeszki ziemne i pistacje,

• stosowanie na co dzień zbyt dużej ilości soli w diecie czy produktów zawierających duże jej ilości, gł.: słone przekąski, kiszonki (kapusta, ogórki, buraki), wyroby garmażeryjne (wędliny, kiełbasy, parówki, pasztety, kabanosy i in.), sery pleśniowe, żółte i topione, produkty wędzone (ryby, mięso, sery), fast-foody, dania instant, „chińskie” zupki, sosy w proszku, „gorące kubki”, mieszanki przyprawowe z glutaminianem sodu, przyprawy typu magii czy vegeta, kupne kostki bulionowe,

• jedzenie produktów zawierających znaczną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 (gł. przy niedostatecznej konsumpcji żywności bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3), występujących m.in. w: orzeszkach ziemnych i oleju z orzeszków arachidowych, nasionach słonecznika, żółtku jaja a także w olejach: słonecznikowym, krokoszowym, sezamowym, sojowym czy z zarodków pszennych.

Z kolei w migrenowych, napadowych bólach głowy zaleca się:

• wzbogacenie diety w produkty bogate w aminokwas tryptofan, który bierze udział w produkcji neuroprzekaźników (serotoniny, kunureniny) i wpływa na zmniejszenie liczby napadów migreny. Dobrym jego źródłem są przede wszystkim: siemię lniane, orzechy, daktyle, banany, owies, soczewicę, jaja, mięso z indyka,

• spożywanie większej ilości produktów z wysoką zawartością folianów (ciemnozielone warzywa liściaste- spożywane gł. na surowo- szpinak, sałata, jarmuż, brukselka, brokuł, szparagi, nasiona roślin strączkowych, jajka, pełnoziarniste produkty zbożowe) i choliny (mięso, jaja kiełki pszenicy, drożdże, nasion roślin strączkowych, orzechy, ryby),

• zwiększenie udziału produktów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, jak: olej z wątroby rekina, tran, siemię lniane i olej z nich otrzymywany, nasiona chia, orzechy włoskie oraz olej z orzechów włoskich, olej rzepakowy. Z kolei tłuste, świeże ryby morskie jak makrela, śledź, łosoś, tuńczyk w ograniczonej ilości, z racji iż mogą nasilać występowanie migreny w związku z wyrzutem histaminy po ich spożyciu,

• włączenie do jadłospisu dobrych źródeł magnezu, jak: orzechy (laskowe, pistacje, włoskie), migdały, pestki dyni, nasiona (słonecznika, sezamu, maku), pełnoziarniste produkty zbożowe (otręby pszenne, płatki owsiane, kasza gryczana i owsiana, ryż brązowy, pieczywo żytnie), rośliny strączkowe (fasola, soja), banany, owoce suszone (figi, daktyle, morele),

• wprowadzenie do jadłospisu pokarmów zasobnych w koenzymu Q10, jak: mięso, ryby, migdały, orzechy, olej rzepakowy, oliwa z oliwek, nieco mniejsze ilości występują w szpinaku, brokułach czy pełnoziarnistych produktach zbożowych.

• spożywanie pokarmów bogatych w witaminę D: olej z wątroby rekina, tran, tłuste ryby morskie (makrela, śledź, węgorz, tuńczyk, łosoś), jaja, nabiał, masło, margaryny fortyfikowane, drożdże, grzyby. W przypadku niedoborów bądź granicznych wartości tej witaminy a także w sezonie jesienno-zimowym wskazana jest suplementacja witaminy D w dawce ustalonej przez lekarza,

• z preparatów ziołowych pozytywny wpływ za zmniejszenie ataków migrenowych poprzez wpływ na rozkurcz naczyń krwionośnych mają lepiężnik różowy i złocień maruna (nie należy łączyć ich z lekami przeciwzakrzepowymi). Dobre działanie neuroprotekcyjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające ma także zawarta w kłączu ostryżu długiego kurkumina (także nie należy łączyć tej przyprawy z preparatami przeciwzakrzepowymi),

• bardzo ważne jest także odpowiednie nawodnienie w ciągu dnia, ponieważ zbyt niska ilość pitych płynów jest często jednym z nadrzędnych czynników wywołujących ból głowy. Należy wybierać przede wszystkim wodę (1,5-2 l/d) a jako dodatek także niesłodzoną słabą herbatę czarną, ziołową, domowy sok.

Jeśli nie wiesz jak prawidłowo skomponować swój jadłospis w migrenowych bólach głowy, skontaktuj się w celu umówienia wizyty i przygotowania spersonalizowanego jadłospisu.

Skontaktuj się