Kandydoza zwana drożdżycą lub grzybicą to choroba powodowana głównie przez rozrost grzyba z rodzaju Candida albicans. Do głównych jej objawów zalicza się wzdęcia, przelewania w brzuchu, nadmierne wydzielanie gazów, biegunki, zaparcia, nieprzyjemny zapach z ust. Dieta w kandydozie ma kluczowe znaczenie z racji zahamowania postępu choroby i tym samym zmniejszeniu objawów. Podstawą jest eliminacja cukrów prostych będących pożywką dla grzybów oraz produktów zawierających drożdże i pleśnie.

Zapalenie błony śluzowej żołądka polega na uszkodzeniu błony śluzowej żołądka i powstawaniu ubytków w jej obrębie. Główną jej przyczyną jest zakażenie bakterią Helicobacter pylori. W leczeniu tej choroby bardzo ważne jest wprowadzenie właściwej diety której celem jest zmniejszenie dolegliwości i zahamowanie postępu choroby. Dieta przy zapaleniu błony śluzowej żołądka powinna być łatwo strawna z ograniczeniem spożycia produktów działających drażniąco na błonę śluzową żołądka.

Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik które pokazuje jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi w porównaniu do przyjęcia czystej glukozy. Produkty z wysokim IG są bardzo szybko trawione i wchłaniane w przewodzie pokarmowym w przeciwieństwie do tych z niskim IG. Zatem warto nauczyć się kilku prostych metod jak obniżyć indeks glikemiczny produktu co będzie miało pozytywny wpływ na gospodarkę węglowodanową i zmniejszy ryzyko rozwoju insulinooporności czy cukrzycy typu 2.